清汤面

2025-11-17

材料（1 人份）

• 面条
• 荷包蛋 1 个
• 青菜 一把
• 西红柿（切碎）适量
• 葱花
• 香菜
• 盐
• 酱油
• 黑醋
• 香油

碗底（提前放入碗中）

• 葱花
• 香菜
• 盐
• 切碎的西红柿
• 酱油
• 黑醋
• 香油

做法

1. 锅中烧水。
2. 水冒小泡时打入荷包蛋。
3. 水开后下面条。
4. 面快熟时加入青菜一起煮。
5. 面汤先舀入碗底，让调味料化开。
6. 再加入面条、青菜和荷包蛋即可。

参考：小红书